剧情简介
《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷(👪)智鑫饰）(😨)从(🏩)一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时(🎆)代文化，使得该剧在俯仰之间皆是(💧)地道的民国味。
剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争(🚇)时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此(🍤)开始了逐梦一生。
尽管出(🐇)身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉(🏋)秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老(🥪)店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。
对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一(🏴)生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分(🎲)之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长(🐤)篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”
掌柜类型的电视剧有：《传奇大掌柜》，《当家大掌柜》，《武林外传》，《玲珑掌柜俏厨王》等等。
《传奇大掌柜(🐽)》该剧讲述了时期从山东流落到北京的小乞丐栾(🚋)学堂在北京历尽(🐁)坎坷最终创建(🐤)百年老字号丰泽园的故事。
《传奇大掌柜》剧情内容
故事发生在1919年，从山东流落到北京(🔢)的小乞丐栾学堂，因救了老板的女儿有幸(😽)在济丰楼里当(🎿)堂倌，由于(👃)得知掌柜的隐秘而被驱除，却得到贵(🌬)人资助开店成为丰泽园的(🏛)创办者。栾学堂收留了(🍸)济风楼里的业务骨干组成了丰泽园的班(🌮)底，遭到济风楼的掌柜汪(🙁)德甫和小舅子历(☝)秋辰的仇视。在军阀吴佩孚的撮合下，栾学堂又娶走了历秋辰的心上人关雅丽。
和栾学堂青梅竹马的姚珍珍得知栾(🧠)学堂成亲后毅然(🍉)投身。历秋辰接(🚮)管(🛂)济丰楼后投靠汉奸，将济丰楼改为日本风味的酒楼，顺势架空栾学(👩)堂饭店协会会长，天皇发布投降诏书，绝处逢生的丰泽园重新回到栾学堂手中。姚珍珍回来执行刺杀汉奸的行动，关雅丽为姚珍珍挡了一枪把孩子和栾学堂托付给姚珍珍。历秋辰在逃跑中被特务杀死，栾学堂带领丰泽园在新中国获得了新生。
《当家大掌柜》剧(🔍)情内容
清末民初，北方(🌋)千年酿酒重镇尽善村有几百家酿酒作坊，其(🚟)中史、卫、霍三家成鼎足之势。史泉益的“老(⛽)白(🎡)清酒”被点为贡酒，高兴之时作坊却遭蹊跷大火。大掌柜肖子富和史家小姐史纨清“借”来陈酿勾兑贡酒，被卫家告发，宝泉(🚜)益被封。从日本留学归来的青年(🧤)季宗齐发动霍(⬆)、卫两家和尽善村数百人签“万民折”进省城，最(🍖)终风波得以平息。辛亥爆发后，史家陷入资金危机，肖子富与季宗齐力(🔉)挽狂澜。
东家史寿昌病入膏肓，临终前留下两份遗书。肖子富力助史纨清成为女东家。在季宗(🙌)齐和肖子富的全力帮助下，“老白清酒”赢得了市场和口碑，并拿到了万国博览会金奖，为国扬威。史家(🎇)终于一统尽(🦊)善村，长孙史霆却不愿继承家业。而季(🗄)宗齐也要重新寻找救国之路，肖子富挑起了把“老白清酒”从手工业作坊向现代实业转型并最终做成民族品牌的历史重任。
《武林外传》剧(😙)情内容
以掌柜的佟湘玉(🔈)（抠门至极的女店主，风情万种但心地善良，婆(📬)婆妈妈又十分鸡贼）为首的一个客栈班底，这其中有跑堂的白展堂（会点穴(🆖)、有武功，是个盗贼，想改过(🕛)自新，其实胆小如(🏄)鼠），有打杂的郭芙蓉（(😅)她自恃有武功(🕗)，乱(👾)闯江湖，喜欢动手动脚，虽为大侠千金，其实武功不咋的，是个标准的野蛮女友），有厨子(❄)李大嘴（(🧡)成天(🍉)幻想学武功当大侠，就是不好好做饭），会算账的吕秀(🐓)才（(🏠)常常是子曰不离口，其实是(❗)个百无一用的书生，
手无缚鸡之力(👕)却(📼)歪打(🚓)正着地混来(⏰)一个关中大侠的称号(🥕)），有寄宿客栈的祝无双（虽为葵(🐹)花派门人，其实是个常受欺负的弱女子，美丽却没(🎡)有爱情光顾），有顽皮少女莫小贝（江湖上传闻是个女魔头，实际上是个爱逃学并且只想吃糖葫芦的小丫头片子），还有两位捕快，一个老邢，一个小六，每天梦想着破大案子(🍆)，一身正气但却没有什么本事，却不知真正的大盗就在身旁。
《玲珑掌柜俏厨王》剧情内容
一年一度的#京城厨王大赛#上，名不见经传的厨师风越(🌿)打败了多届的厨王猪大昌，猪A冒认定风起旅弊，暗自下决心要整垮风越的怀蜀/乐极生(⏲)悲，新厨(🤘)王风越在归途中不幸遭遇车祸去世，他的女儿风三娘不得不遵从遗嘱接手客栈，和她担起振兴客栈重(🍡)任的有气丐大厨皇甫小贤、老赖股东慕容婚、蠢丑吃货了大牙，4人内部争执不断，外部风(🙅)雨飘摇，怀蜀客栈能否重现辉煌，一切未知。
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